Отправлено: 03.02.10 15:19. Заголовок: накрываем красивый стол

очень люблю не только вкусно приготовленные блюда, но и красиво сервированный стол..... в этой теме собираем инфу о том, как это желание воплотить в жизнь...




как красиво нарезать фрукты

 Отправлено: 03.02.10 17:44. Заголовок: Прекрасная pilgrim,..

Прекрасная pilgrim, восседающая на троне пишет:

цитата:

очень люблю не только вкусно приготовленные блюда, но и красиво сервированный стол..... в этой теме собираем инфу о том, как это желание воплотить в жизнь...

Красиво сервированный стол - радует глаз и вызывает аппетит!

 Отправлено: 03.02.10 18:07. Заголовок: Закуски из ломтиков ..

Закуски из ломтиков варёной колбасы:

«Бабочка»

1) Ломтик варёной колбасы сложить в виде веера.
В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре.
Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.



2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.



3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.



4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек.
Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.



5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей.


«Хризантема»

1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков варёной колбасы.



2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.



3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зелёного лука.



4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".



5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.

 Отправлено: 04.02.10 08:54. Заголовок: Страстная pilgrim, п..

Страстная pilgrim, прекрасная, как луна,
Горячая FERRERO, блистающая, как заря,

 Отправлено: 04.02.10 17:09. Заголовок: Лучезарная sunne, ..

Лучезарная sunne, приковывающая взгляды!
Это Вам - съедобный букет из моркови, редиски и лука.

 Отправлено: 04.02.10 17:22. Заголовок: Карвинг. Это фигур..

Карвинг.

Это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Кулинарный карвинг по своей сути - примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

 Отправлено: 11.02.10 17:21. Заголовок: uchimsa krasivo vire..

 Отправлено: 31.12.10 00:40. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

FERRERO

 Отправлено: 16.03.12 11:30. Заголовок: http://supercook.ru/..

 Отправлено: 27.03.12 13:51. Заголовок: solnishko оригинальн..

solnishko оригинальненко

 Отправлено: 28.03.12 12:14. Заголовок: solnishko :sm36: ..

solnishko