Отправлено: 17.07.10 20:02. Заголовок: CАЛАТЫ

Салат из шпината (шикимчи) с морковью и репчатым луком от baby



- шпинат - 400г
- морковь - 300г
- репчатый лук - 200г
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- соль, перец, зелень - по вкусу.

Отварить яйца вкрутую и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, шпинат нарезать соломкой.
Все смешать, добавить нарезанный колечками репчатый лук, соль, перец, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью.

 Отправлено: 29.07.10 08:31. Заголовок: икра домашняя http:..

икра домашняя

 Отправлено: 29.07.10 08:38. Заголовок: мимоза http://s41.r..

мимоза

 Отправлено: 30.07.10 04:49. Заголовок: фаршированное яйцо ..

фаршированное яйцо

 Отправлено: 10.10.10 10:11. Заголовок: Классная замена "..

Классная замена "Селедке под шубой")
В этом салатике всего 3 слоя.

1.Селедку разделать на филе и порезать тонкими ломтиками, немного сбрызнуть растительным маслом,
2.Твердый сыр натереть+чеснок через пресс+майонез,
3.Тертая отварная свекла, смешанная с майонезом и чесночком.

Приятного аппетита)

 Отправлено: 10.10.10 10:14. Заголовок: Салат "Марсельск..

Салат "Марсельский"
На выбор взять мясо /свинину, телятину, куриное филе/ нарезать соломкой и слегка обжарить.
Грибы+лук отдельно обжарить и смешать с мясом.
Добавить болгарский перчик, нарезанный полукольцами /взять разные цвета для красоты/, лук полукольцами, маслины, заправить майонезом.
Салат вкусный и с птицей и с мясом)

Приятного аппетита) <\/u><\/a>

 Отправлено: 10.10.10 10:19. Заголовок: Салатик Этот салат..

Салатик

Этот салат моя подруга привезла из германии. Готовится быстро и просто!
1 банка консервированой фасоли красной,в собственном соку,если нет красной можно любой! 1 банка 05 маринованых грибов любых, порезать если крупные. 1 банка кукурузы. Много зелени укропа и петрушки. Все перемешать и заправить майонезом или маслом! На любителя, вкусно и стем и стем! Время приготовления не больше 10 минут и очень вкусно. Я готовлю на все праздники,всем очень нравится!

 Отправлено: 10.10.10 10:24. Заголовок: Кольцо из свеклы и с..

Кольцо из свеклы и сельди.

<\/u><\/a>

• 500 г запеченной или варёной свеклы
• 200 г соленой сельди
• 6 отварных яиц
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г сметаны или сметанно-майонезной смеси
• 4 ломтика чёрного хлеба
• соль
• 15г желатина

Приготовление

Свеклу натереть на терке, выдавить чеснок чесноковыжималкой и перемешать.
Яйца измельчить, смешать с нарезанными луком и селёдкой.
В сметану влить разведенный желатин и перемешать.
Половину сметанно-желатиновой смеси (или майонезно-желатиновой) перемешать со свеклой, а оставшуюся половину смешать с селёдкой и яйцами.
Дать массам слегка загустеть.
Столовой ложкой уложить смеси в форму попеременно (слоями или секторами).
Присыпать слегка обжаренными кубиками черного хлеба.
Поставить в холодильник до полного застывания часа на 3-4 или дольше.
Затем кратко протереть форму салфеткой, смоченной горячей водой, накрыть блюдом и быстрым движением опрокинуть содержимое формы на блюдо.
Украсить зеленью и подать к столу.

 Отправлено: 12.10.10 17:20. Заголовок: Салат ЕЛЕНА http:/..

[size=20px]Салат ЕЛЕНА[/size]


<\/u><\/a>


Для палочек:

1 ст. воды

1 ст. муки

100 г сливочного масла

1 ч.л. сахара

щепотка соли

5 яиц

Для салата:

Любые свежие овощи

Соленая семга

Ветчина

Для заправки:

1 ч.л. горчицы в зернах

1/2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли

1 ст.л. винного уксуса

3 ст.л. растительного масла

зелень

перец

Палочки

В кастрюлю выложить сливочное масло, соль, сахар, налить воду. Поставить на огонь. Когда закипит, добавить стакан муки и мешать до образования гладкой массы. Немного остудить, довавить 5 яиц и вымесить тесто до однородности. Тесто выложить в пакет, срезать кончик и выдавить на противень полоски. Выпекать при температуре 190 градусов.

Для салата режем соломкой огурцы, сладкий перец, помидоры, зеленый салат, ветчину, соленую семгу, лук. Для заправки смешиваем все ингредиенты и заправляем салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 Отправлено: 12.10.10 17:26. Заголовок: Салат Кукушкино гнез..

Салат Кукушкино гнездо.

2шт. картофеля 2шт.лука, 1ст.ложка уксуса, майонез,200гр.мяса,100гр. сыра твердого,1зубок чеснока, 3яйца. Пожарить картофель соломкой,лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.Мясо отварить со спецыями,порезать соломкой.Из картофеля,мяса и лука сформировать гнездо, заправив майонезом. Из твердого сыра, белка, чеснока и майонеза сформировать яйца, обвалять их в тертом желтке и уложить на гнездо.

 Отправлено: 12.10.10 17:28. Заголовок: "Загадочный"..

"Загадочный" салат

300 г копченой колбасы (сухой без жира)
5 яиц
майонез - по вкусу

Взбить яйца и выпечь из них тонкие блины (сковороду чуть-чуть смазать растительным маслом). Колбасу и яичные блины тонко нашинковать, все перемешать, заправить майонезом.

 Отправлено: 12.10.10 17:29. Заголовок: "Самый настоящий..

"Самый настоящий Сюрприз"

300-400 гр отварной свинины
2 большие луковици
5-6 яиц
1 п. майонеза

Свинину (предвительно свареную в подсоленой воде с овощами и специями), режем пластинками 2х3.
Лук режем кольцами (только кольцами), обшпариваем кипятком, маринуем (0,5 ст. воды + 1 ч. л уксуса) 15 минут. Яйца отвариваем, режем колечками.
Берем глубокую салатницу, с прямым дном, выкладваем все слоями:
- свинина
- майонез
- лук (слегка отжатый от маринада)
- майонез
- яйца
- майонез.
Салат очень интересный по вкусу, и похож на самый настоящий сюрприз, ибо из-за яиц не видно что там вобще, пока не попробуеш не скажеш)) Мои гости в прошлом году не с первого разу угадывали что это свинина.... и тд и тп..))

Приятного апетита!

 Отправлено: 12.10.10 17:30. Заголовок: "Копченая курица..

"Копченая курица с ананасом"

1 большая куриная грудка копченая
1 банка ананасов кубиками
1 банка шампиньонов маринованых (или 400 гр жареных)
6 яиц
1 пачка майонеза
1 свежий огурец

Все нарезаем кубиками, такого размера как кубики ананаса. Заправляем майонезом)))) Очень вкусно.
Дома делала такой же вариант, только грибы брала жареные, и еще добавляла 300 гр тертого на терке сыра росийского. И так вкусно, и так!

 Отправлено: 12.10.10 17:33. Заголовок: Салат Гранатовый бра..

Салат Гранатовый браслет

Состав:Говядина отварная 300 гр.
Яйца варенные 2 шт
Лук репчатый 1 шт.
Морковь варенная
Картофель 4 шт
Майонез
Гранат

Мясо мелко нарезать и уложить на дно салатника, смазать
Майонезом, сверху тонким слоем разложить лук, затем яйца
Тоже смазать майонезом, затем слой моркови натертой на
Крупной терке, снова смазать майонезом. Сверху слой нарезанного картофеля и снова смазать майонезом. Салат украсить зернами граната.

Чтобы он был похож на браслет, в середину блюда поставьте например баночку какую нибудь,когда все слои уложите и украсите салат банку уберете.Будет похоже на браслет. Приятного аппетита.

<\/u><\/a>

 Отправлено: 12.10.10 17:35. Заголовок: Салат "Кавалер&#..

Салат "Кавалер"

Морковь - 100 г.; кириешки (сухарики со вкусом бекона) - 1 пакет; мясо (говядина холодного копчения, можно копченую колбасу) - 150 г.; майонез, лимонный сок - по вкусу.
Мелкими кубиками нарезать говядину, соединить с морковью (натертую на корейской терке), майонезом по вкусу добавить сок лимона.
Выдержать в холодильнике. Минут за 10 до подачи на стол смешать с кириешками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 Отправлено: 12.10.10 17:38. Заголовок: Салат австрийский ..

Салат австрийский

6 варёных яиц,
1 луковица,
1 банка рыбных консервов в масле,
100 г твёрдого сыра,
сливочное масло,
майонез.
Накладываем слоями:
1 - тёртые белки,
2 - тёртый сыр,
3 - рыбная консерва (разломленные кусочки, масло слить).
Этот слой залить майонезом.
4 - мелко резанный лук,
5 - сливочное масло, предварительно подмороженное, потереть на тёрке,
6 - тёртые желтки.
Ещё раз залить майонезом.
Салату дать постоять 1 час в холодильнике, чтобы всё пропиталось.
Получается нежно-пикантно-сытно-оригинально! Делаю на застолья для "разбавления" мясных закусок.

 Отправлено: 15.11.10 16:45. Заголовок: Салат из сыра с олив..

 Отправлено: 12.08.11 09:08. Заголовок: Салат с оригинальным..

Салат с оригинальным названием «Обжорка»
приготовить достаточно просто, нужно только
немного времени и сил.
Как и большинство салатов, основным
ингредиентом в «Обжорке» является куриное
мясо, которое замечательно сочетается и
другими ингредиентами: черносливом и грибами.
Корейская морковка придает этому салату остроту,
а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в
общей салатнице, так и порционно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного
куриного мяса, 80 гр. корейской морковки,
80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов,
150 мл майонеза, растительное масло, перец,
соль, зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.

На сковороду налить немного растительного
масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить
около 5 минут, посолить и поперчить.


Копченное куриное мясо отделить от костей и
нарезать на мелкие кубики.


Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими
кубиками.


С корейской морковки слить жидкость и немного
измельчить.


Чернослив помыть под проточной водой и
нарезать.


Для того чтобы красиво выложить салат можно
воспользоваться специальной формочкой, ну а
если ее нет ничего страшного.
Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной
баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на
нее форму, которую нужно смазать растительным
маслом, так ее будет легче снять, когда салат
будет полностью выложен. На дно формы
выложить первый слой – нарезанное куриное
мясо, которое надо смазать майонезом.


Следующий слой – измельченный чернослив,
его также нужно смазать майонезом.


Затем выложить и другие ингредиенты в
следующей последовательности: обжаренные
грибы, свежие огурцы, корейская морковка.
Все слои также надо смазывать майонезом.
Когда все слои будут выложены, аккуратно
снять формочку и переложить салат на
порционную тарелку.
Украсить готовый салат зеленью, поставить
в холодильник на 30 минут, чтобы он
пропитался и охладился.

 Отправлено: 12.08.11 09:11. Заголовок: Салат "ЛЮБОВНИЦА..

Салат "ЛЮБОВНИЦА"!

Этот салат поразил всех мужчин, пришедших на дочин День рождения, не знаю чем, но все были в восторге, пусть лучше салат едят, чем....В общем мы подкалывали их весь вечер! Спасибо за рецепт!Итак, берем:
2 сырые моркови
6 вареных яиц
чеснок
200 гр. твердого сыра
2 вареных свеклы
чернослив, изюм, майонез, грецкие орехи.
Делаем слоями:
1.Морковь трем на мелкой терке ( я на крупной)+чеснок 2-3зубчика+майонез
2.Изюм
3.Яйца на терке трем
4.Сыр на терке
5.Свекла на терке+чеснок
Повторить слои еще.
Украсить черносливом+грецкие орехи.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 12.08.11 09:23. Заголовок: original croissant п..

original croissant пишет:

цитата:

Салат "ЛЮБОВНИЦА"!

 Отправлено: 25.12.11 20:17. Заголовок: Шуба в шубке •Хлеб..

Шуба в шубке

•Хлеб (Батон) — 1 шт
•Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
•Сыр плавленый — 2 шт
•Яйцо — 2 шт
•Масло сливочное — 50 г
•Свекла — 1 шт
•Зелень (укроп)
•Корнишон (маринованный ) — 10 шт
•Соль
•Перец черный (молотый, по вкусу, я не добавляла)


Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.


Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!